白蝦商品規格定義說明:

消費者常看到賣場中標示40/50 50/60 70/80 但這到底是什麼意思呢?

其實指的就是每1kg裡面蝦子的尾數!!

如50/60 表示1kg裡面約有50~60尾左右,實際算了一下1000除以55(取中間值)每尾大約18.1g左右。

打點商行提供的白蝦每尾大概39克左右真可謂是白蝦中的霸主,而數字越大代表的蝦子體型也會越小。

以蝦類來說目前都是越大尾越貴,必須說因為需要比較久的養殖時間,當然在成本上都會來的較高,目前冷凍白蝦多為進口居多,台灣白蝦因有產季關係,產季結束蝦子短缺,容易造成缺貨,所以餐廳業者往往都是使用進口白蝦來用。

不定期強檔 『泰國熟白蝦團購

0 WooCommerce Floating Cart

No products in the cart.